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河北特产沧州农家自种旱地小麦面粉

时间:2015-04-16 分类:河北特产 自产粮油 评论:0条 浏览:7 特产购买 

河北沧州农家自种旱地小麦面粉购买地址

河北古城沧州东临渤海,北靠京津,与山东半岛及辽东半岛隔海相望。这里全年温度适中,光照充足,雨热同季。沧州自古有水旱码头之称,京杭大运河纵贯全境,它是渤海湾生态自然之地,生态优越,自古就是粮食的富产之地。旱地小麦是当地具有特色特点的小麦品种,是当之无愧的河北沧州特产。

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河北沧州旱地小麦的生长环境

旱麦种植的村庄,这里没有高楼大厦,这里听不到车水马龙,农民生活古朴而简单。村里的牛,村里的羊,村里人们住的大土房,人们几乎夜不闭户,他们从来不去想外面的世界会怎样。或许有人说他们属于原始,他们归为落后,但是我们自己认为我们的旱地小麦跟我们一个样。

河北沧州旱地小麦的生长环境

河北沧州旱地种的旱地小麦不同于普遍市场农村水浇麦,旱地小麦面粉不等于水浇麦面粉,不是任何地区都适合种植。

旱地小麦,源于它原始贫瘠的生长环境,当地特有的弱碱性土质,以及适合当地种植的旱地小麦老品种,旱地常年不浇水,全天候靠自然降水的艰苦现状,还源于它传承原始古法耕作的良心全程。为您推荐同类特产:陕西特产兴平纯手工制作空心挂面

旱地小麦麦田

旱地小麦的种植和生产方式

自家旱地近60亩,全部用最原始的古法种植。旱田土质偏盐碱,常年无水灌溉,旱田全天候靠自然降水“解渴”,因旱田无法浇水,化肥需水才可融化被作物吸收,所以咱家旱地小麦施化肥极少极少。

旱地小麦发芽

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旱地小麦从种下到收割全凭小麦“自由生长”,旱地小麦就跟野生的一样,无论是麦粉的口感、营养、还是浓郁的天然麦香都是它与生俱来的,每一粒旱地小麦都是一粒良心种子。

旱地小麦从种下到收割全凭小麦自由生长

牛耕的原始耕作方式

在这个机械化数字化的高速时代,很多农村在二十年前就已经把“镰刀”早早扔掉,割麦早己被机械化代替。而在咱家由于偏远闭塞,落后的手工割麦在每年麦收的时候还很长见。

纯手工割麦保留着最原始的收害方法。初夏麦收时节,天刚蒙蒙亮,丰收的麦前景早已人头攒动,一把一把打成捆,堆成小垛。

手工割麦

“赶场”用的空地是生产队分队给的,现在它还在“服役”至今己有30多年。每年的麦收土场上都是热火朝天的,旱地小麦子晒干、轧麦、脱麦粒,晾麦收粒最后装袋储存。

这个看似复杂,又貌似原始的过程,这在咱家现实中打麦场就是这个样子。而今现在普遍农村早己经机械化,赶场也早早离开了人们的记忆,这在咱家,由于偏远落后原始古法赶场还是每年收旱地小麦的“必备武器”。

传统的赶场劳作方式

粮食储存咱家坚决不放防虫药,这样的粮食吃着才是最安全放心的。因为防虫药有毒,长时间放入粮食以后虽然可以防虫,但时间一长会粉掉严重污染粮食。咱家有专门存放粮食的农屋,小屋干燥避光又防潮,粮食现磨现吃总是新鲜的。

原始的储粮方式

旱地小麦的特色之处

河北沧州近野生旱地小麦粉没有市场上的面粉那么白,做出的馒头、水饺等面食颜色暗黄,口感味道香甜,具有浓浓的麦香味儿是面粉中营养价值最高最全的一种面粉。旱麦白面特别有劲!有韧劲,这是源于它的生长环境、当地的土质、还有旱麦全程独特的生长过程。

清洗小麦

我家面粉出身旱地,不含添加剂增白剂,不受污染,自己吃是纯天然原生态食粮。旱地粮也让我们吃得安全、吃的健康、可以吃到原汁原味的家常面粉。

准备磨面

纵看这个切面,面团都很有劲!做出的面食更是特别的劲道!好吃有嚼劲!看制作的面花形态诱人,饱满又可爱。本地独有的特色旱麦粉再结合巧手的农家手工艺,非物质文化遗产就在我们这里。

旱地小麦和面

每当逢年过节的时候我们都从外面回来,妈妈总习惯给我们蒸一大锅花馍馍,孩子说在外面总也吃不到这个味儿。我有一直有一个愿望,就是希望通过这里,让城里那些年轻的朋友们能尝到我家种的旱地粮;让城里的娃娃们少吃那些带有添加剂的食物;让那些上了岁数的长辈们,也尝尝你们年轻时怀念的那个味道。

旱地小麦做的馒头

河北沧州农家自种旱地小麦面粉购买地址

标签:旱地小麦 , 河北沧州特产

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