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我家福建特产野生武夷山红菇 

时间:2014-10-03 分类:养生类特产 农家干货 福建特产 野菌干果 评论:0条 浏览:8931 特产购买 

熊山土特产武夷山红菇购买地址

武夷山我国东南的重要山脉,位于福建省,这里生态环境优美,是著名的旅游胜地。要说福建武夷山的特产,您可能首先想到的是茶叶,但您或许还不知道在武夷山区,这里出产着一种幼小的红色精灵——红菇。

近年来,红菇这种营养价值极高的菇类越来越为人们所熟知,今天我就为大家介绍我家乡福建特产——野生武夷山红菇。

武夷山红菇展示

福建特产武夷山红菇的生长环境

红菇在我国的产地并不多,只有部分省份有出产,而以福建的红菇最为出名,福建最好的红菇则出自武夷山,这里山高林密,自然生态环境好,才能出产出这种高品质的山珍。

武夷山优美的环境

为什么这红的发紫,卖相也不是很好的蘑菇如此昂贵呢?可能很多人还不知道,红菇是无法人工种植的,至今科技发展也无法将红菇的菌丝分离,加上人们过多的开采,野生红菇资源变得越来越少,所以也日渐珍贵。

野生环境下生长的红菇

野生红菇海拔越高品质越好,武夷山的高海拔红菇品质是最好的,现在我们这一带产区都被政府保护起来了,杜绝了滥采滥挖,以保护红菇菇巢和种源,采摘高海拔野生红菇花好几个小时爬到高山林地去代价太大了,有时候还要冒生命危险。

海拔越高品质就会越好

红菇生长固定,会增加的菌巢极少,因为现在生态环境的破环,菌巢越来越少。野生红菇的生长地点是我们家族世世代代口口相传,因为怕暴露所谓都是连夜采摘。红菇生长数度和腐烂速度是非常快的,根据专家测试后结论是她“红颜薄命”只能活一天!

采摘红菇的场景

采野生红菇是很辛苦的,红菇生长于树干底和根部共生,采摘时要用专门的削菇用的竹签,以免土质收到破坏,红菇多数生长在树叶地下,我们采摘时要后脚跟轻轻着地,以免误伤到这脆弱的红姑娘。

生长于树干底和根部共生

红菇的营养价值及功效

红菇被誉为“菇中之王”,是天然的营养补品,据《本草纲木》所载:“红菇味清、性温、开胃、止泻、解毒、滋补、常服之益寿也”。现代研究证明红菇含有多种人体所必须的氨基酸,主要功效有:滋阴养颜、活血润肺、补肾健脑,经常食用有延年益寿和抗癌的功效。

另外,红菇对坐月子的产妇有很好的帮助作用,在我们武夷山农家,野生红菇对于土生土长的当地村民而言,是最珍贵的滋补品,一千年来,野生红菇对当地妇女补血催乳、提高免疫力都有着至高无上的口碑!

1、延年益寿的功效

延年益寿的功效

2、益气补血的功效

益气补血的作用

3、提高免疫力的功效

红菇可以提高免疫力

4、润肠助消化的功效

润肠助消化的功效

 

5、延缓脑力衰退的功效

健脑作用明显

 

武夷山红菇独有的高营养价值

1、武夷山多为红岩石和红土壤,各种微量元素及铁的含量很高,菌红含量更高,所以红菇补血效果特别好。

2、武夷山位于福建西北部,这里昼夜温差大、雾气多,红菇的多糖含量更高,药用价值更大。

3、武夷山丛林茂盛,腐木多且深,土壤中微量元素含量高,所产红菇营养价值更高。

其它产地养生类菌菇介绍:云南特产香格里拉野生松茸

如何挑选红菇

野生红菇有类似羊肚菌一样的味道,喜欢的人很喜欢这个味道,不喜欢的人会认为有一股脚臭味。

1、高品质的野生红菇菌红含量高,成色更为深红。

颜色深红菌红含量越高

2、蓝灰底,是判断野生红菇真假的一个重要特征,菇盖内褶皱深并且条理分明 。

菇盖内褶显蓝灰色

3、精品野生红菇菇朵饱满 ,每一朵未开苞的,武夷山野生采摘,保证每一朵都含有营养丰富的孢子粉。

选择未开苞的红菇

红菇的做法

个人来看,红菇还是比较适合拿来煲汤的,这样也能将它的营养价值充分发挥。下面为大家介绍三款用红菇煲的汤,当然您也可以尝试不同的做法。

1、红菇排骨汤的做法

红菇排骨汤的做法

2、红菇煲鸡汤的做法红菇煲鸡汤的做法

3、红菇猪脚汤的做法
红菇猪脚汤的做法

野生红菇是丛林的精华,是土地的血液凝结出的精华,生于福建武夷山,从小在这山中长大,我们都是大山的孩子,对于自然的馈赠,敬以最原始的膜拜!

熊山土特产武夷山红菇购买地址

标签:武夷山红菇 , 福建武夷山特产 , 野生红菇

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