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我家东北黑龙江特产五常大米

时间:2014-10-05 分类:东北特产 自产粮油 黑龙江特产 评论:0条 浏览:7767 特产购买 

黑龙江五常大米购买地址

我的家乡在黑龙江五常,五常属于哈尔滨下辖的一个县级市,得名于清朝时期所设的“举仁、由义、崇礼、尚智、诚信”五个甲社。要说黑龙江五常的特产,首屈一指的就要数五常大米了。

“泰国香米出福水,中国香米出五常”,五常大米占尽天时、地利、人和。天时者,五常位于祖国北疆,全年无霜期达140天以上,日照2600小时;地利者,五常稻区三面环山,溪浪河、拉林河、牤牛河等天然河流流经;人和,则是五常勤劳耕作的农民。接下来就带大家介绍我家出产的五常大米。 五常大米蒸出的香米饭

我家五常大米的种植环境

站在孕育咱的母亲河里,

想起了很多儿时一起玩耍的小伙伴

而当处在而立之年的我们,

大家为了生计都远离家乡四处奔波

兄弟们加油!累了的时候

想想家乡妈妈的米饭香,猪肉炖粉条

————我们都不曾放弃

我叫阿兴,一个土生土长的五常人,这一方稻田是我再熟悉不过的童年回忆,下面带大家看看我家的稻田场景。

家乡黑龙江五常市的河水

1、好的水源灌溉
我们村头的大河灌溉稻田绰绰有余,根本需要花钱去打井,天然河水灌溉的稻田的米香和口感是用井水灌溉所无法比拟的。

灌溉五常大米的水源

我们这里的水稻喝的都是矿泉水,五常最偏远的村屯,没有任何工业污染,没有镉超标,水质甘甜完全可以达到饮用水的标准。

引水入稻田

2、无农药,手工除草
现在的大米种植为了除草防虫,几乎都是要喷洒农药的,用农药的话,或多或少都有一定残留,特别是对小孩子的健康有影响。我家种植的五常大米从不喷洒农药,稻田里的各种杂草,有的长得都比稻田高了,原生态农家种植,咱家一直采用人工除草。

手工除掉稻田内的杂草

3、非转基因稻米
在我们五常,并没有转基因这个概念,因为我们祖祖辈辈就食用这一种稻米,现在有一个响亮的名字——稻花香二号。转基因的稻田是没有这种水稻虫的,转基因作物虫子都不会吃!

非转基因的五常稻花香米

4、人工收割
虽然现在机器收割的农田占很大比例,但在我们屯,还采用着人工收割的方式。这种收割方式虽然效率低下,但却保证稻米更为纯粹,而且减少对土地的损害。

刚长出绿苗的稻田

 

金灿灿的稻田

即将收割的稻田

收割好的稻子要在地里晾晒半个月,靠大自然的阳光雨露滋润,自然风干,这样才能转化成真正农家的五常大米。只有这样五常稻花香才正宗,有营养,口感也最好。

五常大米收个好后要在地里晾晒半个月

垛场里晾晒的稻子

怎么分辨真正的五常大米

什么东西出了名,就会有造假的或劣质品混进来,随着近年来五常大米得到了大众的认可,特别是舌尖上的中国2对五常大米的介绍,五常大米市场也混进了很多掺假的劣质大米。那么如何来分辨真正的五常大米呢?

1、看是否抛光

不抛光的稻米,颜色为白色,且色泽较暗;抛光后的稻米颜色则为透明,色泽更为光亮。

是否抛光的大米对比

2、看是否有米糠

原生态的五常稻花香二号大米,抓一把手上都会附着一层米糠。

真正的农家五常大米附着米糠层

3、米粒上是否有白结

由于真正的五常稻花香米成熟期很长,部分米粒上的不成导致产量很低,这也是五常稻花香米成本高的一个原因。这些白结就是没有发育好的胚芽,也是辨别真正五常稻花香米的标志之一。
大米上的白结

这种白结在大米淘过之后就更为明显了

白结在大米淘过之后更为明显

农家自种最大程度的保留大米的原始营养——米糠和胚芽

米糠和胚芽保留最原始的营养

借用舌尖2的介绍:“真正的五常大米,每一粒好米都是天、地、人在历2600度积温,138天坚守后的结晶”。我们的誓言:只要这个世界上还剩下一个人在寻找真正的“五常大米”,我们就会将大米一直种下去。

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标签:五常大米 , 五常稻花香米

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