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浙江海鲜特产零食来伊份香酥小黄鱼

更新日期:2014-11-27  来源:特产名录网

导读香酥小黄鱼以前叫五香小黄鱼,酥、香、甜、咸、鲜融为一休,小黄鱼的头软大,含有丰富的磷脂,用小黄鱼的头熬汤特地鲜,香酥小黄鱼就是用这个汤烤制的,所以味道很鲜。.....

 

香酥小黄鱼以前叫五香小黄鱼,酥、香、甜、咸、鲜融为一休,小黄鱼的头软大,含有丰富的磷脂,用小黄鱼的头熬汤特地鲜,香酥小黄鱼就是用这个汤烤制的,所以味道很鲜。

浙江海鲜特产香酥小黄鱼

海鲜中最具代表性的海鲜小吃,就是香酥小黄鱼,香酥小黄鱼的酥字意思是酥软.正规企业生产,口味酥软,微咸带甜味,甜嫩嫩的,油滋滋的,鱼香味十足,腥味却很少。

伊份香酥小黄鱼的产地

伊份香酥小黄鱼源自浙江舟山东海渔场,东海渔场位于东海211-213海域,地处东经122度54分,北纬28度36分,距离陆地80海里左右。

海平面至海底距离约350米,水质优越,距离陆地相隔甚远无任何污染源,充分保证了鱼类健康成长。闻名世界的东海渔场四大名产鱼类:大黄鱼、小黄鱼、带鱼、墨鱼,小黄鱼是其中之一。小黄鱼来自纯野生无污染的海域

浙江石塘镇是全国著名渔业乡镇,最经典的香酥小黄鱼,地道的石塘特色,精心烤制,烘晒,这款小黄鱼不是干的,甜滋滋油滋滋的,还有微微的汤汁,没有鱼头,整条都是酥软的,鱼肉里有鱼刺,但鱼刺也是酥的,根本吃不出来,保证100%原汁原味。

“讨海”是石塘人的生存方式,青壮年的渔民通常驾驶大渔船,扬帆远航。在远离陆地的大海中捕鱼,石塘人称这种作业方式为“讨大海”,祖祖辈辈渔民出身,所谓“靠山吃山靠海吃海”,就是石塘人的真实写照。

小黄鱼的捕捞过程

渔民的生活极其辛苦和危险,对于每个渔民来说海洋的馈赠极其珍贵。打捞过程繁琐而漫长,不管大风大浪都的下网起网。近年来的大面积捕捞导致鱼类的逐渐稀缺,使得现有深海鱼类更加珍贵!

将小黄鱼挑选分类

香酥小黄鱼的营养价值

原滋原味的海鲜小黄鱼含有丰富的蛋白质、矿物质和维生素,对人体有很好的补益作用。对体质虚弱和中老年人来说,食用黄鱼会收到很好的食疗效果,小黄鱼还含有丰富的微量元素硒,能清除人体代谢产生的自由基,能延缓衰老,并对各种癌症有防治功效。

来伊份小黄鱼古法烤制,酥软鲜香

伊份香酥小黄鱼与其它小黄鱼对比

  • 人工饲养小黄鱼生长空间有限,体型较大,脂肪含量过高。肉质口感较差。
  • 来伊份香酥小黄鱼采用浙江石塘野生小黄鱼,生长空间足够大,需要自行觅食,活动量充足,肌肉健硕。

人工饲养小黄鱼体型较大

  • 其它品牌的香酥小黄鱼外观颜色灰暗,肉质不够新鲜,腥味重,甚至有异味,口感偏咸,肉质发柴,不够鲜嫩。
  • 来伊份香酥小黄鱼外观色泽鲜亮诱人,新鲜原材料制成,鱼肉自然鲜香,肉质鲜嫩可口,回味无穷。

来伊份香酥小黄鱼鱼肉自然鲜香