陕西咸阳特产迷你小南瓜（又名小金瓜、金菊瓜）

迷你小南瓜又名小金瓜、金菊瓜，瓜族新贵，来自于南瓜家族，但又不同干南瓜，外型精巧，似一朵盛开的雏菊，色泽金黄，所以有金菊瓜之称。是2013年陕西杨凌农博会重点推荐的农品，是知名的陕西咸阳特产。

迷你小南瓜为瓜族的新贵，其营养价格远高于普通的南瓜。可做美食私房菜的配料。切开后果肉饱满，口感清甜，低糖份，是老人小孩女人的首佳。

2013年杨凌农高会，这种平常只有西餐厅或高档餐厅才会现身的陕西咸阳特产迷你小南瓜成为亮点。

陕西咸阳迷你小南瓜的生长环境

此款宝贝来自杨凌大寨镇生态农业基地。它立足于秦岭山下，渭河之河畔。这里处于亚热大陆性气候带。北下的寒冷在秦岭回旋而落，盆地的气候湿润，阳光煦暖，瓜甜水润。

杨凌大寨镇位于秦岭北麓——渭河平原，关中盆地，溯来是中国粮仓之地。楚汉时期，当年萧何曾在关中地区种下万粮仓作为刘邦的后备援力。得益于关中地区特殊的地貌特征和气候条件。

秦岭抵挡住了多雨季的节气，渭河水提供丰富的肥质土壤。关中盆地又抑制了北下而来的寒流。昼夜温差大。阳光充足，让这里成为的谷物丰盛的天下粮仓。

迷你小南瓜成为中国杨凌农高会明星产品

中国杨凌农业高新科技成果博览会(简称农高会)，由国家科技部、商务部、教育部、农业部等17个部委和陕西省人民政府联合主办，每年在中国唯一的国家级农业高新技术产业示范区—杨凌举办。

杨凌迷你小南瓜也是重要参展产品，也是2013年杨凌农博会重点推荐的农品，迷你小南瓜为自然生长，会大小不一，基本控制在在200-250克之间。

展会上的迷你小南瓜

迷你小南瓜的营养价值

迷你小南瓜非南瓜，一般南瓜含糖量很高，而迷你小南瓜没有南瓜的甜度。迷你小南瓜含糖量低，口感好，生长周期长，营养价值更高。可做为观果植物，既可于房前屋后栽培观赏，又可陈设于案头;亦可食用，入药有治疗哮喘、咳嗽的功效。

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迷你小南瓜的做法

1.新鲜迷你小南瓜可打碎加入面粉和调料蒸着食用。

2.用迷你小南瓜蛊出来的美味佳肴不但色相好看，而且清香扑鼻。

3. 迷你小南瓜也可以拿来炒热菜。

4.用迷你小南瓜煲出来的小米粥口感甚佳，营养丰富。